Virada de ano um dos pratos tradicionais é a lentilha, experimente esse modo de fazer.

Deixe a lentilha de molho por no mínimo umas duas horas ou mais.

Frite um pouco de salame seco, com bacon e costelas defumadas, tire a gordura,  acrescente alho, cebola, temperos verdes e água , quando estiver fervendo junte a ervilha devidamente escorrida e deixe cozinhar. Mexa seguidamente e prove o sal. Se quiser variar acrescente um pouco de gengibre ralado, ou 2 colheres de leite de coco.