Quando chega o inverno, logo as pessoas pensam em pratos gordurosos, reunir os amigos para fazer algum tipo de comida para se aquecer, acompanhado de vinhos, bebidas destiladas e chocolate quente. Portanto, a estação mais fria do ano pode e deve ser relacionada também a alimentos saudáveis e com baixa caloria, que podem muito bem fazer parte da dieta.

Então a sopa principalmente a noite é uma ótima opção, anote algumas dicas da nutricionista: 

As sopas podem ser consideradas um prato típico do inverno, ótima para aquecer o corpo, quando é feita de forma caseira pode ser muito nutritiva se for preparada com os devidos cuidados.

àEvite temperos prontos, que têm uma grande quantidade de sódio e gordura, componentes que aceleram o aumento de peso e podem até agravar doenças cardiovasculares;

àCuidado com a ingestão de sopas à base de creme de leite, com salame, bacon, queijos, pois estas costumam ser mais calóricas e gordurosas.

àAs sopas feitas com cereais integrais, legumes e proteínas vegetais (PTS – proteína texturizada de soja-carne de soja) ou carnes magras saciam, são de fácil digestão e boas fontes de vitaminas, minerais e fibras. Também ajudam a hidratar o corpo.

à Se for usar arroz ou macarrão, prefira sempre os integrais, que são ricos em fibras e ajudam no funcionamento do intestino.

àTroque a manteiga por óleo de canola na hora de refogar os ingredientes da sopa, ou apenas coloque para cozinhar sem utilizar óleo.

à Depois de pronta, você pode regar a sopa com um fio de azeite de oliva extra virgem.

àAcrescente também aveia em flocos, linhaça para enriquecer ainda mais a sopa.

àO interessante é fazer sopas diferentes e acrescentar alimentos funcionais diferentes que tem vários benefícios para o organismo

àPrepare sopa somente a base de legumes e verduras (cenoura, batata, repolho, vagem, brócolis, abobrinha, couve-flor, ervilha, milho, salsa, cebolinha, cebola e outros).