A granola é um composto de cereais, que pode ter de 4 até 25 ingredientes diferentes. Alguns ingredientes que são utilizados: flocos de aveia, arroz, milho, gérmen e fibra de trigo, all bran, soja, amendoim, linhaça, gergelim, frutas cristalizadas, uva passa, coco, castanhas de caju e do Pará, açúcar mascavo, melado, mel dentre outros.

Porque devemos consumir granola?

A granola dá uma força para o intestino funcionar direitinho, além de ter vitaminas A, B e C, proteínas e ferro. Ela leva vantagem sobre outros cereais matinais, porque tem maior variedade de grãos, podemos encontrar granolas doces com açúcar mascavo ou mel e também sem estes ingredientes.

Todas as pessoas podem consumir granolas?

Algumas exceções: Diabéticos devem optar por granolas sem açúcar e sem mel. Para perder peso e fazer controle do mesmo é importante observar a quantidade que está consumindo, pois a granola em excesso é calórica. Pessoas com qualquer problema/doença de intestino devem ter orientação do médico ou nutricionista para o consumo.

As granolas contém glúten, portanto pessoas com intolerância ao glúten não devem consumir.

Como pode ser consumida e que horário?

Pode ser consumida com frutas picadas e mel, com iogurte ou leite ou na forma de vitamina batida no liquidificador com leite e uma fruta de preferência. Pode ser consumido no café da manhã, um lanche saboroso no meio da tarde ou a noite.

Benefícios

àPor ter uma grande quantidade de fibras facilita o funcionamento do intestino, "as fibras são a 'vassoura' do intestino, elas o mantêm em constante atividade, favorecendo sua integridade" afirma o nutrólogo Celso Cukier, do Instituto de Metabolismo e Nutrição de São Paulo;

àAumenta a saciedade, sendo mais difícil de ser digeridas mantêm o estômago funcionando mais tempo, reduzindo a fome;

àReduz colesterol e triglicerídeos;

ATENÇÃO: quem ingere fibras precisa AUMENTAR O CONSUMO DE ÁGUA DURANTE O DIA. É que a digestão de fibras consome bastante líquido do organismo e, se o corpo não estiver bem hidratado, o intestino pode ficar preso.

NUTRI VIDA – Espaço Saudável e Natural

Nutricionista  -  Drª  Carla Andréa Metzner

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