O Mercado Municipal de Curitiba foi palco, nesta terça-feira (23), do lançamento da 3ª edição do Prêmio Queijos do Paraná. Com a participação do vice-governador Darci Piana, o evento consolidou a importância do concurso, que este ano espera a participação de mais de 600 produtos, reforçando a excelência da cadeia queijeira estadual.

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O prêmio visa valorizar a pecuária de leite paranaense, premiando os melhores produtos com medalhas de Super Ouro, Ouro, Prata e Bronze. A principal novidade desta edição é a inclusão da categoria Queijo Colonial. Diferente das outras categorias, o julgamento dos queijos coloniais incluirá, além da análise sensorial de sabor, textura e aroma, um teste de versatilidade gastronômica, avaliando o desempenho do produto em preparos culinários e harmonizações.

O evento também marcou o lançamento do livro da 2ª edição, que documenta as histórias dos produtores vencedores e conteúdos técnicos sobre o setor. O presidente da FAEP, Ágide Eduardo Meneguette, ressaltou o crescimento da iniciativa: “Era um sonho fortalecer essa cadeia e hoje esse sonho chega à terceira edição. Isso mostra a força e a pujança do queijo do Paraná, não só para nós, mas para o mundo”.

A fase final e a cerimônia de premiação ocorrerão nos dias 2 e 3 de junho de 2027, no Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba, com uma programação que inclui palestras, minicursos e mesas-redondas. Produtores artesanais e agroindústrias interessados em participar devem realizar a inscrição por meio de formulário disponível no site do Sistema FAEP.

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