Notícias da Região | Santa Helena
Sexta-feira, 24 de Julho de 2026
Após larvas serem encontradas em marmitas, Vigilância Sanitária orienta comerciantes e consumidores de Santa Helena, assista entrevista
O diretor e comunicador do jornal Correio do Lago, Edu Marcos Ditz, recebeu nesta sexta-feira (24) representantes da Vigilância Sanitária de Santa Helena para esclarecer dúvidas da população sobre o trabalho de fiscalização, as orientações aos estabelecimentos e os cuidados necessários na manipulação de alimentos.
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Durante a entrevista, foi abordado uma denúncia recebida pelo jornal sobre uma possível irregularidade envolvendo uma marmitaria, destacando que situações relacionadas à segurança alimentar precisam ser tratadas com seriedade. Os representantes explicaram que a Vigilância Sanitária atua não apenas na fiscalização, mas também na orientação dos comerciantes, buscando garantir que os estabelecimentos estejam adequados às normas.
A fiscal Terezinha Bottega e o servidor Gilmar Muller explicaram que a fiscalização envolve diversos setores, como mercados, restaurantes, lanchonetes, farmácias, clínicas e outros serviços ligados à saúde. Entre os principais pontos observados estão a conservação dos alimentos, as temperaturas adequadas de armazenamento, a higiene dos ambientes, dos equipamentos e dos uniformes, além do controle de pragas e dos cuidados dos manipuladores.
Segundo a Vigilância Sanitária, muitas adequações são feitas inicialmente por meio de orientações e prazos para que os estabelecimentos realizem as melhorias necessárias. Porém, em casos mais graves, em que há risco à saúde dos consumidores, podem ser adotadas medidas mais rigorosas, incluindo a interdição do local.
Durante a conversa, também foram reforçadas orientações como manter caixas d'água limpas, realizar controle de roedores, utilizar superfícies adequadas nas cozinhas, evitar contaminação cruzada entre alimentos e manter cuidados básicos, como mãos higienizadas, unhas curtas e ambientes sempre limpos.
A Vigilância Sanitária destacou ainda que os comerciantes que tiverem dúvidas ou precisarem de orientação podem procurar o setor, já que o objetivo principal do trabalho é contribuir para a qualidade dos serviços oferecidos e proteger a saúde da população.
