A intolerância ao glúten, também chamada de doença celíaca  é a incapacidade ou dificuldade de digestão do glúten, que é uma proteína presente em alguns cereais, como trigo, centeio e cevada. 

A intolerância à lactose, também conhecida como deficiência de lactase, é a incapacidade que o corpo tem de digerir lactose, um tipo de açúcar encontrado no leite e em outros produtos lácteos.

Sintomas da intolerância ao glúten

• Diarréia frequente, de 3 a 4 vezes ao dia, com grande volume de fezes;
• Vômito persistente;
• Irritabilidade;
• Perda do apetite;
• Emagrecimento sem causa aparente;
• Dor abdominal;
• Abdômen inchado;
• Palidez;
• Anemia ferropriva;
• Diminuição da massa muscular.

Em alguns casos, o indivíduo pode não apresentar nenhum destes sintomas e a intolerância ao glúten só ser descoberta após a manifestação de outros sintomas decorrentes da doença, tais como: baixa estatura, anemia refratária, prisão de ventre crônica, osteoporose e esterilidade.

Sintomas de Intolerância à lactose

Os sintomas de intolerância à lactose geralmente começam de trinta minutos a duas horas depois de a pessoa ingerir alimentos ou bebidas que contenham lactose.

• Diarréia
• Náusea e às vezes vômito
• Dores abdominais
• Inchaço

Dieta para intolerância ao glúten

Retirar da alimentação todos os alimentos que contém glúten: bolos, pães, biscoitos, cerveja, pizza, salgadinhos, substituindo-os por outros, como: bolo de fubá, milho, farinha de milho, amido de milho, batata, fécula de batata, mandioca, farinha de mandioca de arroz e polvilho.

Verificar o rótulo dos alimentos.

Dieta para Intolerância à lactose

Não existem tratamentos para a intolerância à lactose. Mas você pode adicionar enzimas lactase ao leite normal ou tomá-las em forma de cápsulas e comprimidos mastigáveis.

Não há uma maneira conhecida de se prevenir a intolerância à lactose. Evitar ou restringir a quantidade de produtos lácteos em sua dieta pode reduzir ou prevenir os sintomas da intolerância à lactose.

Na NUTRI VIDA você encontra: biscoitos, farinha de tapioca, farinha de arroz, fécula de batata e chocolates – SEM GÚTEN – SEM LASTOSE – SEM PROTEÍNAS LACTÉAS