Pesquisadores internacionais divulgaram novos dados nesta terça-feira (12) indicando que o consumo global de proteína atingiu níveis recordes, gerando preocupações sobre a sustentabilidade do sistema alimentar. O relatório aponta que o aumento da demanda em países em desenvolvimento tem acelerado a expansão de áreas de pastagem e produção de grãos.

O estudo sugere que a mudança nos hábitos alimentares pode sobrecarregar recursos hídricos e aumentar a emissão de gases de efeito estufa se não houver um investimento massivo em tecnologias de produção limpa. Organizações ambientais argumentam que a transição para fontes alternativas de proteína ainda enfrenta barreiras culturais e econômicas significativas.

Lideranças globais devem discutir a criação de subsídios para a agricultura regenerativa durante a próxima conferência do clima para tentar equilibrar a segurança alimentar e a preservação ambiental. O documento encerra reforçando a necessidade de políticas públicas que incentivem o consumo consciente sem prejudicar o acesso à nutrição básica.

Fonte: G1