Ingredientes
Molho de carne moída (bem grosso)
01 vidro de ovos de codorna
Macarrão Ninho (pode ser o bem fininho ou o médio, como preferir)

Modo de Fazer

Cozinhe o macarrão da seguinte maneira:
Em uma forma distribua os ninhos (eu conto aqui em casa 02 por pessoa), um meio longe do outro para não grudar depois de cozido.

Acrescente água fervente já com sal e uns 03 caldos de carne ou legumes dissolvidos, mas a quantidade que não cubra o macarrão.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno para assar/cozinhar.

Em uns 10min verifique se o macarrão já esta al dente, e o ponto do sal. Se necessário, acrescente mais água fervente.

Enquanto cozinha o macarrão, faça um molho de carne moída, com o tempero de sua preferência, porém ele deve ser bem cremoso.



Ai é só montar.
Primeiro o arroz.

Em um pirex untado com óleo, acrescente o arroz pressione bem com uma colher e vire o no prato. Em seguida, com uma escumadeira retire ninho por ninho e distribua nos pratos, coloque uma colher de molho por cima e para decorar coloque ovos de codorna.

Se preferir, decore com saladas cozidas.